诸城市衡石机械有限公司

祝贺成都巧丫巧公司与我们公司签约杀菌锅合同发布日期：2021-10-27 14:27:47

金秋十月，丹桂飘香。在这充满收获的季节里，诸城市衡石机械也迎来了与成都巧丫巧的再次合作。这是两家公司的第三次合作.诸城市衡石机械有限公司是山东省食品加工设备行业研制生产的优质厂家，技术力量雄厚，设计制造能力强，生产设施完善，管理制度健全。本公司以“服务为根，质量为本”为经营宗旨，以合理的价格，提供优质的产品和完善的售后服务，以客户需求为导向，不断创新，以提高客户生产效率为己任，为客户带来高效的现场解决方案。公司位于山东半岛东南部沿海开放城市，上古名君舜帝的故乡——诸城市．毗邻青岛经济技术开发区，东距青岛港100公里，南距日照港70公里，铁路、高速公路四通八达。公司拥有一支年轻、敏锐、朝气蓬勃、

杀菌锅概述发布日期：2021-08-20 10:41:13

一、杀菌锅的设计大体分为两类：立式和卧式。二、杀菌方式：杀菌锅根据不同的产品选择不同的杀菌方式；简单分类为：气杀和水杀。1、 气杀：也就是杀菌介质为蒸气。最早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前国内外在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广泛。2、 水杀：分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌（顶淋、侧喷）、淋浴式杀菌等。          三、 加热方式：杀菌锅根据客户现场的实际情况，可以选择不同的加热方式；常用的几种加热方式有：蒸汽加热、电加热、燃煤式加热、燃气加热、燃油加热、导热油

电加热夹层锅使用发布日期：2021-08-20 10:33:54

一、 该设备为可倾式夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。 　　二、 检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。 　　三、 开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下5公分。 　　四、 正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用。 　　五、 检查摇柄固定螺栓是否牢固，摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。 　　六、 操作工不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。&nbs

罐头杀菌锅发布日期：2021-08-18 16:42:46

杀菌锅是为延长食品的保存期，需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌，既杀灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。该系列杀菌锅结构合理， 密封性好， 启闭省力， 操作方便， ***． 性能稳定， 并配有压缩空气管系， 以压缩空气的反压力作用。一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引压缩空气可实现反压杀功菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力

商业无菌-衡石杀菌釜-杀菌锅发布日期：2021-08-15 14:22:42

商业无菌已经被引用于叙述存在于大多数罐装产品和瓶装产品的条件。“商业无菌”或“无菌”有时可在文献中看到，是指不仅所有病原菌和能形成毒素的微生物已受到破坏，而且在正常处理和贮藏条件下能在产品中生长和形成败坏的其他微生物(如果存在的话)也受到破坏的杀菌程度。“商业无菌”的食品可含有极少量的细菌孢子，但这种孢子在食品中一投并不繁殖。然而，如果把这种孢子从食品中离析出来，并赋予特殊的环境条件，它们仍可显示出生命力。罐头食品就是属于“商业无菌”，货架寿命通常为两年或***时间。即使经过较长时期之后，所谓变质一般是由于质地和风味起变化所致，而不是由于微生物生长。用最简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加

燕窝杀菌锅的杀菌发布日期：2021-08-11 17:22:11

　　燕窝杀菌锅在瓶装燕窝的生产中也是重要生产设备之一，灌装后密封炖煮还原了家庭中的隔水炖盅模式，121℃的高温高压环境也能在不添加防腐剂的情况下延长鲜炖燕窝的保质期。 　　即食燕窝的加工过程步骤一：低温泡盐批量取燕窝，用食用级洁净过滤水实行低温泡发，其间要控制好燕窝泡发倍率，有利于锁住营养，确保口感。步骤二：手工挑燕燕窝产出方式特殊，无论品相多好的燕窝原料，都或多或少会含有燕毛，因此泡发好的燕窝需要人工一笈子一镊子的挑出来步骤三：精准投料当泡发后的燕窝被处理好之后，采用***位精度电子秤人工取料投放（有的采用机器），确保每一瓶即食燕窝的燕窝含量都精准无误，之后采用机器进行分阶段糖水灌

全自动喷淋杀菌锅设备有什么特点发布日期：2021-08-04 09:04:14

电脑全自动喷淋杀菌锅设备设备特点：1.减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。2.少量的工艺用水快速循环，快速达到预定的杀菌温度3.水从不同的角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成的温度分布。4.低噪音，创造安静、舒适的作业环境5.釜内配备四支可移动温度传感探头。可随时监控食品中心的F值，釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。6.的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到，特别适合含气包装的产品。7.工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。8

罐头杀菌工艺过程、罐头杀菌锅发布日期：2021-07-31 17:44:36

罐头杀菌工艺过程有严格的要求，对不同品种有不同的工艺曲线，按时间顺序可分为升温、升温、保温和降温4个阶段，目前罐头杀菌多数采用蒸汽加温和冷水降温的方式，杀菌主要设备采用杀菌釜。对杀菌工艺要求如下。1、予升温阶段：需用蒸汽循环快速加热物料，要求在5～6min时间内使釜内温度上升到100℃～106℃。2、升温阶段：使釜内气温按一定的速率上升，大约在10min左右的时间内上升到127℃，相对应的蒸汽压力将达到1X105Pa。3、保温阶段：使釜温保持在121℃，釜内蒸汽压力保持在1X105Pa恒定不变，保温时间随物料品种不同而不同，一般从15～30min不等。4、降温阶段：将釜温在一定的时间内从12l

双层水浴杀菌锅的主要特点发布日期：2021-07-31 17:42:19

双层水浴杀菌锅的主要特点： 　　1.转换水流方向：温度均匀、*** 杀菌锅内循环水呈上、下、左、右八个点，均匀的转换，***了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了理想的杀菌效果。 　　2.升温速度快，杀菌时间短：本机采用双罐热水循环，可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌，从而缩短了杀菌时间。杀菌过程中的工作介质可以循环使用，节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本。 　　3.杀菌精度高：本机采用的新技术及电脑元件，利用锅内转换的热水循环，浸泡式杀菌，在工作过程中，对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程，

全自动杀菌锅使用过程发布日期：2021-07-26 17:37:45

1、杀菌锅底部为贮水箱，当物料装入杀菌篮并关好锅门。循环泵把水箱中的杀菌水经过过滤器后抽出，并送到换热器中用蒸汽进行加热。从位于杀菌篮顶部的喷水管均匀地喷淋在所需杀菌的物料上面。由于循环量大，锅内温度非常均匀。PLC根据测得的杀菌水温度自动打开或关闭蒸汽阀门。 　　2、通过计算出在此温度下锅内所需的压力，自动控制进、排气阀的开关，使整个杀菌过程中锅内的压力与温度成一定的关系。当杀菌锅处于加热和保温状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动打开，冷却水阀门自动关闭；当杀菌锅处于冷却状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动关闭，冷却水进、出阀门自动打开。 　　3、杀菌结束后，高温杀菌锅循环泵停止，循环水